Saldžių bulvių ir pupelių buritai

Name: Saldžių bulvių ir pupelių buritai
Prep time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: Old El Paso™ minkštos kvietinės tortilijos; Cukinija, susmulkinta; Raudonoji paprika, su išimtomis sėklomis ir susmulkinta; 1 šauktas kukurūzų aliejaus; 250 g saldžių bulvių – nuluptų ir supjaustytų į mažus gabaliukus; 100 g tarkuoto čederio sūrio; 1 skardinė (400 g) raudonųjų pupelių, nuplautų ir nusausintų; Svogūnas, susmulkintas

Gardus vegetariškas buritas su šiek tiek aštriomis saldžiomis bulvėmis, gardžiomis daržovėmis, sūriu ir salsa!

Paruošimo laikas 35 minutės

Porcija 4

Aštrumo lygis Mild

Ingridientai skaičius 8

Ingridientai

Old El Paso™ minkštos kvietinės tortilijos
Cukinija, susmulkinta
Raudonoji paprika, su išimtomis sėklomis ir susmulkinta
1 šauktas kukurūzų aliejaus
250 g saldžių bulvių – nuluptų ir supjaustytų į mažus gabaliukus
100 g tarkuoto čederio sūrio
1 skardinė (400 g) raudonųjų pupelių, nuplautų ir nusausintų
Svogūnas, susmulkintas

Instrukcijos

Įkaitinkite keptuvėje aliejų, sudėkite svogūną ir saldžias bulves ir pakepinkite 2-3 minutes, nuolat maišydami.
Suberkite cukiniją ir šviežią papriką. Viską pakepinkite dar 2-3 minutes, tada sudėkite raudonąsias pupeles ir įpilkite 225ml vandens.
Uždenkite keptuvę ir 10 minučių pakaitinkite ant vidutinio karščio, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės taps minkštos.
Pašildykite tortilijas pagal instrukciją ant pakuotės.
Patiekite visai šeimynai. Griebkite tortiliją, įdėkite saldžių bulvių ir pupelių įdarą, užbarstykite sūrio ir, pabaigai, uždėkite Original Chunky Salsos. Susukite ir skanaukite.